夏天越來越悶熱了,想要清涼一下,等自己想辦法,夏天一到,我們家冰箱就會 開始出現一些自製的冰飲,每次回彰化都會帶回媽咪煮的飲料-靈芝茶、枸杞茶、 諾麗果汁、木耳湯等,媽咪特製的飲料養生為主,通常是不好喝的,其中以諾麗 果汁最不受歡迎,苦苦黑黑綠綠的果汁><,一定要加其他水果一起打成汁喝,我 們自己比較常煮的是金桔汁、綠豆紅豆湯、紅棗枸杞黃齊湯,煮好了放涼後再放 進冰箱,冰涼涼的清涼退火,還蠻受歡迎的,可是這些東西都要事先煮好,當冰 箱沒有其他冷飲的時候,就需要小葵改良的(他也忘了去哪裡偷學的...)「自製 檸檬冰水」,這很方便唷!

在簡餐店常喝到檸檬水,淡淡的檸檬味,喝起來順口不苦澀,幾次想自己做檸檬水, 試著在冷開水中丟幾片檸檬,卻發現檸檬片在水裡泡久了,會變苦澀,所以一次只能 丟幾片檸檬到冷水瓶中,剩下的檸檬用保鮮膜封起來,等下次有需要再切片,可是放 進冰箱沒隔幾天就會變黃變乾。

聰明的小葵想到了一個好方法,先把一棵檸檬切成許多小塊狀,再把塊狀檸檬一個一 個放進製冰器中,各小格中放滿檸檬後放進冷凍庫,等檸檬冰塊成型,想喝檸檬水的 時候再把冰塊放到冷水壺中,檸檬水的濃淡還可以自行調整,這就解決了一整顆檸檬 用不完的煩惱,是不是很聰明呢?


首先把檸檬切成丁狀


再把塊狀檸檬一一放進製冰器中


等需要的時候再從冷凍庫拿出檸檬冰塊放進彼得兔的冷水壺中
就是好喝又富含維他命c的檸檬冰水啦!


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